たとえば、http://example.orgというドメインでサイト運営していた場合、「open_basedir」の値が「”/var/www/vhosts/example.org/httpdocs:/tmp」のディレクトリを指定するようになっています。
open_basedirで指定するディレクトリは、共有サーバープランの場合は変更できません。
許可されたディレクトリ内での挙動にプログラムを設定しなおしていただく必要があります。
なお、Plesk8搭載プランではコマンドラインでのみ設定変更が可能です。
サポート対象外ですが、こちらに参考設定がございますのでご参照ください。
＞ウェブサーバへの手動設定追加【ADVANCE/EXPERT】
Plesk11以降を搭載したプランではPlesk上から設定変更いただけます。
＞PHPの設定値の変更【Plesk11】